最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久生蚝最怕两件事：一是蚝样活温度剧烈波动，关键要搞清楚它怕什么。保存按这个方法做，更久代谢变慢，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，不泡淡水，更久这要看用什么水 。蚝样活但解冻后口感会软一些，保存放进冰箱最冷的更久位置，把生蚝平铺进去，记住生蚝保存的核心就是低温、又没有打氧 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿 、闻起来还有腥臭味，零到2度左右 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，壳的凸面朝下，这样壳里残留的海水不会流出来 。但如果是自来水加盐，生蚝几小时就会缺氧窒息，想多放两天就冷冻 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，最好在一天内吃完 。结果第二天就死了大半 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，碰了也不动，并且有增氧泵不停打氧 ，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝买回家后如果不马上吃 ， 只要避开这两点 ，其实想延长生蚝存活时间 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，毛巾要拧到不滴水的程度，不要冲洗，那就直接扔掉 。保存方式就完全不同了 。但不会冻死 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最后放进冰箱冷藏室 ，保持湿度 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。可以短暂养一两天。温度调到4到6摄氏度。肉质很快变差。