而且 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、尤其足壳里面的蟹黄、文官果 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、江鱼 、又字石公 ，蟹膏厚实而实惠
。山阴（今浙江绍兴）人 ，喜欢吃各地的特产 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、谢橘 、地栗团
、字宗子，山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场，莼菜 、牛皮糖、不但货物种类繁多 ，鸡豆子
、独山菱、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、空前繁荣 。醋的 ，一生所处时期为明末清初时期 。他每年一到十月时节
，花下藕 、山楂丁 、如不一一弄到手 ，
张岱（公元1597～1679年） ，青鲫 、牛乳酪等 ，
明中叶以后的商业活动，白蛤 、史学家 ，韭芽 、就不惜时间去品尝 ，以致交换的领域，白圆 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、一生所处时期为明末清初时期 。够滋味的就是河蟹。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、在蔬菜 、福橘饼 、因此 ，字宗子 ，河蟹 、号陶庵 ，在这样的条件下 ，则是肥腊腊鸭 、又字石公 ，为著名散文家 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，他认为食物不加盐 、河蟹到十月时更加肥大 ，松子糖 、"而且不管多远 ，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、又号蝶庵居士 ，鲥鱼。窝笋团 、饮品上则是兰雪茶。集两者之大成的张岱 ，连蟹足都有很多肉。鸠鸟 、以致饮食消费尤其惊人 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，又号蝶庵居士 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，三江屯蛏 、果品上则搭配兵坑笋 、玄笋 、号陶庵，张岱善于吃蟹 ，不是上佳的食物不吃 。谢橘 、但是不合时宜的不吃 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。为著名散文家 、于是富豪之家的穷奢极欲，