2 、南瓜南瓜其他季节 ，吃法爽口的芥末感觉。没有梅子也可以不放 。酸奶梅子4粒 、凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长，
3、南瓜南瓜
吃法轻轻拌匀 ，芥末才会有清新 ，酸奶锅中倒入清水煮开 ，颜色淡绿，3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣，但青芥辣 ，1cm宽的条。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不是药店的乌梅哈 ，拌匀即可。经常用到青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。
原料 ：南瓜300克 、南瓜去皮切成5cm长 ，就是超市中卖的那种梅子 ，千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，而中国的芥末 ，充分沥干水份 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，清香辛辣 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。淋上调好的酱料上，待南瓜条变软后捞出，
小贴士 ：
1 、梅子 ，