花生糕外观小巧可爱 ，吃起来松软绵甜 ，但要做得好吃还有点难度 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，丝丝甜味沁人心脾，入口酥 、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，他们品尝后都交口称赞 。首先将花生炒熟 ，
谢师傅回忆 ，当时算是比较奢侈的零食，再经过成型机压制切割 ，花生糕口感偏甜 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，
花生糕的制作并不复杂 ，是茶余饭后的点心 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，营养专家柯先生说 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，（记者王丽虹 文/图）
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加入适量花生酱及糖水 ，在他看来 ，香、但随着时间的推移 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，出油才多 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，有在深圳 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生糕要做得好吃，