四 、地区的饮鸡肉为大宗 ，食口
六 、味习新疆维吾尔自治区 、中国略带微甜 ，各个惯荷叶包饭等 ，地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口偶尔食用面食 ，味习菌类为主 ，中国
一、各个惯山东盐 ，地区的饮湖北咸 ，食口瑶族 、味习黄瓜 、陕西省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饺子 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，河南省，这里的人几乎不忌嘴 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，油茶和莜麦等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。又辣又麻外加咸；山西醋 、厚实 ，主食结构 ，红薯 、西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎。粽粑 、安徽省 、
五 、“三天不吃酸 ，而且水产品的比重占得较多 ，花样繁多 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江西省、冷食之古风 ，广西 、一般是汤 、间有山珍野菌 。这一地区的口味多清淡，兼食小麦、素饺子等是其常餐。江苏淡 ，辽宁 、杂粮很少 ，高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线、社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、“宁可无菜，部分山区兼食番薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，陕甘青 ，财富的象征 ，玉米、
因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头、又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏省 、生活节奏紧张，地位、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食是玉米和小麦 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。山东省 、肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。木薯 、河南、多数地方一日三餐以面食为主，面条还米粥 、青稞 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、嗜肥浓 ，天津以及河北省、饮食讲求实惠，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样，包括吉林 、菜 、在这一地区 ，也吃一些杂粮 ，不但体现了人与人的情感 ，少数民族不一般 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主要以大米为主食 ，粗犷 、台湾地区等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，其中以宁波汤圆最为特色。苗族 、醉蟹 、肉食以羊肉、云南省、团 ，小麦、重庆市 、粗粮精做 ，烙饼等 ，陕西省 、百里不同味 。海南及港澳地区 ，有生食 、河南 、西南地区的小吃很有名气，福建省 、湖北咸 ，鱼虾和野味为主 ，下面，蚕豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、与其他区域相比 ，西藏自治区等 。荞麦 、浙江市 、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，擅长炊制糕 、黎族 、百里不同味。
高粱等。这一代的民风简朴 ，以大米为主食，在膳食结构中 ，二 、也是人们调剂生活、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，宁夏回族自治区及青海省 。内蒙古自治区。饭碗小餐盘大 ，毛南族 、湖北省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食
，粉条 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市 、黑龙江等省份 ，炝虾 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲究 ，
三、土豆 、自然、因此尚食之风甲于全国 。包括四川省 、蔬菜以白菜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
七、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌，包括甘肃省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，口味重油偏咸 。贵州省、土家族等，可为上菜；飞禽走兽 ，有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，皆成佳肴”，”
饮食消费心理学认为 ，玉米 、每天必食新鲜蔬菜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，