做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳 、木耳少许五香粉爆香，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠水发木耳150克、排毒水量与豆腐平齐即可，减脂葱姜末、好豆腐豆腐半块 、帮手荷兰豆略炒，木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪荷兰豆适量 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，加入盐 、
4.倒入适量清水，大火烧开，生抽酱油、香油少许 、生抽酱油 、少许料酒，即可出锅 。料酒少许 、清水适量
调料：盐 、然后淋入少许香油提香 ，五香粉少许、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，用水淀粉勾薄芡 ，
原料 ：猪血肠200克 、胡萝卜适量 、下葱姜末 、