【美味笔记】 ：
1 、爱上把新鲜的个味五花肉放入 冰箱冷冻至硬再切 ，吃的爱上时候用生菜叶卷着一吃。
2 、
4 、但肉片要切的薄一点 。如果像我一样喜欢吃这种有些嚼头口感的 ，
做法 ：（只需四个步骤 ，建议卷在生菜中一起吃 ，一口吃进去 ，够简单吧）
1 、每次都是吃了还要讨添头 。是两个字 ：满足！用一汤匙蚝油 、海鲜酱一汤匙（15ml）、因为后期煎的时间比较短 ，五花肉要选稍肥点的 ，这个口味是稍稍偏甜的 ，想在家里也试着能用最简单的方法 ，直接扔进冷冻室 。就不会感觉腻口了 。因为比较喜欢韩餐里的烤五花肉 ，取出切薄片；
2、料酒一汤匙（15ml） 。平底锅烧热后 ，建议去皮 ，
5 、
3 、把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ，做成最适合我家口味的五花肉 。会比较容易操作 。新鲜的五花肉成均匀薄片会比较有难度，一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；
3 、做法是我自己研究出来的 ，装入保鲜袋，比较好吃 。入味后的肉片再到平底锅里两面稍稍煎一下 ，
秘制煎烧五花肉
原料：
五花肉（去皮）250g 、可以放入冰箱冷冻室保存 ，卷在新鲜的生菜叶中 ，刷薄薄一层色拉油。可以不去皮 。牙不好的会感觉肉皮部分比较韧。装保鲜袋后 ，再入锅一煎就可以了 。适合江南人的口感。腌制好如果不马上吃 ，入冰箱冷藏腌制一个晚上；
4、把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可 ，
这个做法是我家小哲最近非常钟爱的 ，