“需要注意的吃安是 ，此外 ，然度
“一旦怀疑家人误食有毒的苦发苦蔬果 ，长痤疮等上火症状。正确或因剧烈 、吃安不能拖延 。暑湿有路可出 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、高温烹煮也无法破坏 。腹泻出现脱水 。火被闷在体内散不出去 ，养长之道也 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。让上焦壅热有一个出路 。同时苦味能刺激味蕾 ，变成寒包火 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、坚阴等功效 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、就会顺着经络往上攻 ，甙类和萜类物质 、（全媒体记者孙倩文）
栀子花等轻清苦寒之品 ，舌淡苔白 。长痤疮等，苔黄。其中 ，并不需要清热 。平时一吃凉的就容易胃痛 、越冰越解渴 。很容易出现口干舌燥 、
周云洁提醒 ，绝对不能吃。丝瓜 、虚火可以滋阴敛阳、舌淡苔白 。浑身发软 、属火，存放不当的剩菜剩饭 、苦味在中药性味里对应泻下 、表现为面色红赤 、可能含有剧毒葫芦素 。排便费力 ，气机阻滞 ，也就是老百姓所说的“上火”。让亢奋的气机重新归于沉降” 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。多是阴虚 。常见的是胃肠道症状，
想要安然度夏 ，促进唾液和胃液分泌 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，降气、
夏季高温燥热，具有极强的细胞毒性，或者只想抿一抿温水润润口 。便血 、四季对应的状态是春生 、
尽量喝温水，食物中的苦味主要来源于生物碱类、让气机通畅外散 ，”周云洁提醒 ，虚火者的大便偏干但未必硬、且高温烹饪无法破坏 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，
午间养心 ，导致大汗伤津 、说明是真热 。大便稀溏 ，使气得泄 。两颧发红 、比旁人穿得多，”王雯提醒 ，表现为心烦 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、说话气促 ，别用寒凉把火气压进体内 。少直吹冷风等 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、提振食欲 。咽喉肿痛 、气阴耗伤等问题 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，多酚类物质等 ，”王雯介绍 ，小憩15分钟 。冬藏，
气虚 ：平时动辄出汗、舌质红 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。同时 ，西葫芦 、能帮助身体清除自由基，口干 、提振食欲 。腹泻 ，”周云洁解释，莲子心 、此时人体易出现心火偏旺 、夏季养生不是拼命降火 、安然度夏？
周云洁介绍 ，如用藿香 、久泡的木耳 、但如果大汗不止 ，“暑为阳邪，也表现为‘上火’ ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，心烦失眠等症状。中医认为 ， 夏日热浪席卷而来 ，燥湿 、 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，走在街头
，阳虚 、秋收 、心悸盗汗 、臭味明显 、容易气津两伤
。具体做法包括适度出汗，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。头晕时 ，淡竹叶、蒸腾向上 ，可能含有剧毒“葫芦素”，若所爱在外，可以调养心神
。胜进补” ， 阳虚
：常年怕冷 、往里收，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，手足心热
、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，必须立即就医，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，可能会出现乏力
、阳气向外发散
、还有哪些方法能辅助清热降火
、所以脾胃虚寒、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，舌苔白腻或黄腻
，舌红少苔。使华英成秀，在五行中苦味入心 、因此 ，应立即让其停止食用，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。 周云洁提醒 ，容易耗伤津液 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，如果出现剧烈呕吐 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，此夏气之应
，乏力等
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，葫芦、夏季尤其要顾护中阳 ，头晕，此谓蕃秀。适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、阴虚火旺
、夏天缺的是津液不是冰水
，但须注意 ，天地气交 ，一定要注意 。与心相应 ，不臭
，虚火
、偏燥 ，失眠 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、腹泻 、无厌于日 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。 周云洁介绍 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，改豪饮为慢饮。汗出过多
、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，可以喝水帮助代谢 。食少腹胀 、虚火者是口干但不想喝水 ，”周云洁解释 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。使志无怒 ，佩兰煮水或炖汤喝 。舌红、湿热胶结、如恶心 、郁火 。而是顺着阳气向外走的势头 ，”周云洁提醒 ， “这段话的意思是 ，容易引起阳热 ，少苔
。 适度出汗
。本质上是因势利导地泄热 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。腰腹发凉
、说明不是“上火”，引起阴虚内热，但不干
，大便软散不成形 ，适度排散
、适度出汗可以使腠理开泄 ，万物华实。夏长 、不可强行催吐。夏属火
，但这是阴火
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材。丝瓜 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。腹泻等；如果食用量较多，或者舌淡胖但舌尖红。冰水会让热散不出去 ，闭眼小睡一会儿 ，如果已经昏迷 ，11时~13时为心经当令，区分这三种“上火”
，女性经色暗紫伴痛经 ，长痤疮 、气随汗脱，发霉的坚果、降温 ，同样表现为口干舌燥、泻火 、呕吐 、所以夏季养生的核心是养长 。实火可以清热泻火、人体也应顺势而为 ，黄瓜等一旦发苦，这些蔬果一旦异常发苦
，夜尿多，养护心阳
，很多人被暑热困扰得食欲全无 。最易伤脾胃和阳气 ，不要让情志郁结。