黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后
晋林恭听其言 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人。“烧牛头方” 、辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲临厨房尝味把关，诗赋 ，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试，故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉，
在黄晋林创制的这么多名菜中，又善书法 、被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究 ，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，返回四川后曾任射洪、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事 。讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝”、他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶。巧制“樟茶鸭子” 、