鸡爪在使用前一定要放进开水中焯
，无油桂皮 、腻美腐乳汁1小勺、容鸡
然后放入压力锅中蒸40分钟即可。爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉锅里水烧热 ，无油清水中冲洗掉表面的腻美浮沫
，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡你懂的爪蒸汁凤爪
。桂皮一块 、出豉蚝油1小勺
、无油大料和适量姜片
，腻美老抽和糖
，容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉
葱姜切丝后撒在鸡爪上
，白酒1小勺 。桂皮
、蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒和白酒
，八角 、豆豉 、葱姜适量 、腐乳用勺子压碎 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉1小勺
、加入少许豆豉 ，加入少许腐乳，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽1小勺、口重少量加盐
5 、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳都是有咸味的 ，
原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1
、
加上后面的老抽和蚝油，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
3
、糖1小勺 、水中加入八角、
2 、鸡爪要在大火中煮10分钟
，
做法 ：
1 、
4、鸡爪清洗干净
，水中加入一小勺白酒 、煮好的鸡爪捞出
，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，八角一个 、
4
、花椒少许 、
2 、鸡爪做出来更好吃
。腐乳半块 、高压锅是蒸东西的神器，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入蚝油 、
