大蒜炒至出味 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头  ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色  、椒香鸡丁蚝油 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒、豆角用料酒 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁花椒粒2克、盐1茶匙 、

　　4 、

　　3、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，

切成条形，

　　2、

　　原料 ：鸡腿1只  、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽、盐翻炒均匀即可。生粉1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽、油1汤匙  、红辣椒切段 ，大蒜切片备用 。大蒜3瓣 、四季豆200克、