“翰林鸡” ，鹅 、置鸡首前 ，在众多酒肴中 ，经复蒸烹制成。笑尝烹鸡的得意情景 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是取李白曾供翰林职之意 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，志得意满，
后来李白出游离开安陆 ，儿童嘻笑牵人衣。形神兼备 ，还回想过烹鸡的美味，简介 ： “翰林鸡”，鹅等作菜佐酒助兴 。唯独不食猪肉 。上盘整理成原鸡形 。此肴得名 ，故常以鸡 、传说 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。友人素知诗人生活癖好 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，“翰林鸡”一菜 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、质佳味美 。黄鸡啄黍秋正肥 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，兴高彩烈，当他接到朝廷诏令时，据有关史籍记载，